霜降節氣吃什么好

霜降節氣吃紅柿子、秋梨、鴨肉、牛肉、紅棗、柚子、白蘿卜、冬棗、兔肉、山楂、蘋果、白果、栗子、山藥等好。

1、紅柿子

在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。還有“霜降吃丁柿，不會流鼻涕。”的說法。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。柿子不但具有澀腸、潤肺、止血、和胃，還可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，而且霜降節氣之后，被霜打過的柿子更是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補身體。

2、秋梨

霜降時節，是咳嗽、慢性支氣管炎易發或加重的時期，吃秋梨是個不錯的選擇。生食梨能清熱解毒、生津潤燥、清心降火;煎水或加蜜熬膏，能清熱潤肺、化痰止咳。

3、鴨肉

在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。這句諺語就充分表達出閩南民間對霜降這一節氣的重視。新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用。

4、牛肉

很多地方都有霜降吃牛肉的習俗，廣西玉林的居民就習慣在霜降這天吃一整天的牛肉：早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐就吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，以祈求在冬天里身體暖和強健。水牛肉性涼，黃牛肉性溫，皆能補脾胃、益氣血、強筋骨，治脾胃虛弱，增強消化功能。秋冬時節吃牛肉，還有暖胃的作用。

5、紅棗

紅棗在霜降時成熟，口感清甜、營養豐富。 紅棗雖小，但是所含營養成分可不能小看，紅棗中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、核黃素、脂肪、硫胺素、維生素、礦物質等營養成分，食用后有補充能量、補益氣血的作用。

6、柚子

霜降時節也是吃柚子的最佳時機，因為柚子在十月底，十一月初成熟。這個時候的柚子不僅水分多、口感好，而且營養豐富。

7、白蘿卜

山東農諺有：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。新蘿卜性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機體增強免疫力，促進腸胃蠕動，增加食欲。

8、冬棗

民諺說：一日吃三棗，終生不顯老。冬棗是霜降養生水果的首選之一。霜降時正好冬棗上市，富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。大棗的維生素C含量很高，每100克鮮棗肉中含量超過400毫克，有人稱其為“天然維生素C丸”，有抗氧化和抗衰老的作用。

9、兔肉

霜降進補可以吃兔肉。兔肉在國外被稱為“美容肉”。其性味甘涼,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。

10、山楂

山楂是一種藥食兼用的果品，有活血化淤、降脂減肥、消食健胃之功。山楂的降脂作用是脂質的清除，有利于肝糖代謝，適宜肥胖者及高血脂、脂肪肝患者經常食用。山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管、利尿和鎮靜等作用。

11、蘋果

霜降節氣就要來了，目前正是蘋果大量上市的時候，秋季很干燥不少人很容易便秘，這個時候就應該吃些蘋果緩解一下。因為蘋果中富含有機酸、纖維素，這些營養成分攝入身體以后，能夠促進腸道蠕動，讓腸道內的大便變得松軟一些，有利于將糞便排泄出去。其中，吃蘋果除了直接削皮生吃之外，還可以與大米煮成蘋果粥食用，一樣能夠獲得許多的營養。而且蘋果含有的水分也不少，吃一些也能為身體補水，為身體補充津液。

12、白果

白果性平，可益肺氣、治咳喘，是霜降節氣養肺食的好東西。它里面含有營養豐富的物質，我們經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，促進血液循環，使人肌膚紅潤、精神煥發，另外它還燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效。不過白果雖然美味，卻不能多吃，因白果含有少量氰化物，不可長期、大量生食、以免中毒。

13、栗子

栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降節氣的進補佳品。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”。熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。

14、山藥

秋天吃山藥補益脾胃，養陰潤肺，還有增加機體免疫力的功能，是防秋乏、進補的好食物。山藥最大的特點是能供給人體大量的黏液蛋白，對人體有特殊的保健作用。老年人經常食用山藥，對預防心血管系統疾病，如冠心病、動脈粥樣硬化癥的發生有預防作用，并兼有減肥功效。

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